ALIATTIA Admin
عدد الرسائل : 256 تاريخ التسجيل : 11/08/2007
| موضوع: حمام محشي الثلاثاء سبتمبر 04, 2007 4:50 pm | |
| المقادير 4 حبات حمام بصلة مفرومة حبة طماطم مبشورة كوب أرز مصري مغسول ملح، فلفل، بهارات مشكلة جوزة الطيب مبشورة سمن للتحمير الطريقة يغسل الحمام جيداً ويصفى. .1تخلط باقي المقادير مع إضافة كبد وقوانص الحمام المقطعة إليها. .2يحشى بها الحمام وتقفل فتحاته بأعواد الأسنان. .3يسلق الحمام في الماء والملح لمدة نصف ساعة. .4يرفع من القدر ويترك حتى يصفى. .5يحمر في السمن وبالهناء والشفاء. .6 | |
|